Harvard Üniversitesi bilim adamlarının yaptığı araştırmaya göre haftada 5 kez tüketilen ceviz, kalp sağlığı ve uzun ömür için oldukça faydalıdır. Araştırma sonuçlarına göre düzenli olarak ceviz tüketen kişilerde ölüm riski %14 azalırken, kalp hastalıklarına bağlı ölümler %25 oranında azalmaktadır. Ayrıca her hafta tüketilen küçük porsiyon cevizlerin bile daha uzun bir yaşama katkı sağladığı kanıtlanmıştır. Bu faydalar, kaliteli gıdaları tüketmeyen kişiler için de geçerlidir. Dengesiz bir diyet uygulayanlar için bile, günlük ceviz alımını artırmak faydalarla ilişkilendirilir. Çalışmada, kalp hastalığından ölüm oranı %25 ve genel ölüm oranı %12 oranında azaldı.
Araştırma, ortalama yaşları 63 olan 67.014 kadın ve 26.326 erkekten alınan verilere dayanıyor. Gözlemlerin başladığı sırada hiçbirinin ciddi bir hastalığı yoktu ve bilim adamları onları 20 yıldır gözlemliyor. Tabii çalışmada ceviz tüketimi dışında yaşam beklentisini ve erken ölüm riskini etkileyebilecek diğer faktörler de dikkate alındı. Nutrients dergisinde yayınlanan bu sonuçlar, sağlıklı bir kalp ve uzun ömür için haftada 5 kez ceviz tüketmenin önemine işaret ediyor.
Peki ama cevizin başka faydaları yok mu? Elbette var. İşte cevizin bilinmeyen faydaları;
CEVİZİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
NTV.com.tr sitesinde yer alan içerikte; Cevizin faydaları tek tek sıralandı.
-
Yaklaşık 90 besin içeren ceviz, insan sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
-
Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir, cilde parlaklık verir ve kırışık oluşumunu engeller.
-
Kandaki melatonin seviyesini yükselterek uyku düzenine katkıda bulunur. İçeriğindeki melatonin ve polifenol bileşikleri sayesinde yüksek antioksidan etkiye sahiptir.
-
Magnezyum, çinko, bakır, demir, fosfor, bir dizi vitamin içeren ceviz; İyi yağlar, folik asit, demir ve potasyum açısından zengindir.
-
Ceviz glutensiz beslenme için de uygundur. Vejeteryanlar ve veganlar için bir dizi besin ve vitamin takviyesi sağlar.
-
Antioksidan bolluğu nedeniyle yaşlanmaya bağlı hastalıkları, kanseri ve kalp-damar sistemi hastalıklarını önlediği bilinmektedir.
-
Sağlıklı ve dengeli beslenme için gerçek bir süper besindir.
-
Yapılan araştırmalarda kötü kolesterol olarak tanımlanan LDL'nin düzenli olarak ceviz tüketenlerde yemek sonrası oluşan oksidatif hasarı önlediği belirlendi.
